Mogyorósy Mihály a késes-köszörűs szakmában 1959-től dolgozik. Mestervizsgát tett 1966-ban, 1970-óta önálló kisiparos. Kést, ollót, húsdarálót, kerti szerszámot, korcsolyát szoktak általában éleztetni. A visszatérő vendégek között külföldön dolgozó mesterszakácsok is akadnak. A séfek ragaszkodnak a mester tapasztalatához. A már használhatatlan eszközt pillanatok alatt ismét munkavégzésre alkalmassá tesszük.
Felesége a könyvelést végzi, a Mogyorósy családban apáról fiúra száll a mesterség.
Csaba köszörűsként folytatja a munkát. Üzletükben nem csak javítással, hanem nívós tőrök, kések, ollók értékesítésével is foglalkoznak.
